Fai soffriggere la cipolla, togline un po' da mettere da parte e nella restante aggiungici i piselli. Quando sono pronti (un po' aggrinziti) aggiungici la panna di soia. Aggiusta di sale e frulla con il minipimer.
Con la cipolla che avevi messo da parte fai soffriggere dei micro pezzetti di pancetta o speck veg. Mischiali alla crema e condiscici gli gnocchetti.
Scommetto che anche papà li mangia!
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