Pollo alla cacciatora

Ingrediente fondamentale: pollo di soia, ti ho già messo la foto qui.

Per prima cosa ho preparato un soffrittino di carota, cipolla e peperone rosso. Quando si è riscaldato ho aggiunto il pollo e l'ho fatto rosolare.

Dopo circa 5 minuti ho aggiunto e fatto sfiammare una tazzina di vino bianco.

Quando il sughetto si è ristretto un po' ho aggiunto una decina di pomodorini tagliati a pezzetti e una manciata di olive nere. Mezzo bicchiere di acqua e mezzo di passata di pomodoro, un pizzico di sale ed ho coperto per far cuocere, per circa 20 minuti. Ed era pronto e buonissimo (affetta un po' di pane per il sughetto!)!