Riso alla cantonese

Questo lo abbiamo fatto al mio compleanno un paio di anni fa e vi era piaciuto, quindi ecco qua!


Componenti:

- cipolla a pezzetti
- carote tagliate a mini-cubetti, con mais
- tofu strapazzato in cipolla
- prosciutto veg e piselli 
- riso lungo / basmati bollito al dente.

Digli a papà di non predicare per i piselli!

Per prima cosa hai fatto cucinare il tofu (sbriciolato e colorato di giallo con la curcuma) in un po' di cipolla soffritta.

Fai scaldare in un wok o padella dai bordi alti un po' di olio e aggiungi la cipolla a pezzetti.

Prima che la cipolla sia cotta, aggiungi carotine e mais. Quando le carotine cominciano a colorirsi, aggiungi piselli e prosciutto. Dopo circa 5 minuti, aggiungi riso e tofu e fai insaporire qualche minuto.

Pronto!
Se lo mangiate con le bacchette vincete un premio!

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