Lasagna di spinaci

Mamma mia, l'ho fatta per eliminare degli avanzi... E invece è uscita uno spettacolo!

La pasta ovviamente è comprata.

Gli spinaci sono strizzati, tagliati e passati in padella con l'aglio.

Poi ho preparato una besciamella con margarina, latte di riso e farina di riso, alla fine ci ho messo lievito in scaglie e noce moscata.

Poi ho riempito la lasagna con besciamella, spinaci, formaggio veg a cubetti e prosciutto cotto veg.

Speciale!