E l'avocado fa bene a un sacco di cose.
Non lasciarti impaurire dalla quantità di aglio e cipolla!
Taglia uno scalognetto a micro cubetti.
Schiaccia uno spicchietto di aglio.
Taglia a cubetti un grosso pomodoro maturo ma non acquoso.
Monda e schiaccia con una forchetta due avocado maturi e mischiali con le verdure già tagliate.
Condisci con il succo di un limone, un pizzico di sale e del coriandolo fresco tagliuzzato piccolino.
Ottimo da accompagnare con le tortillas di mais, ma buono anche su pane tostato.
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