Crostata

Mamy, dopo aver provato questa base per crostata, non sentirsi più la necessità di usare burro e uova!

- 300 gr di farina
- 80 gr di zucchero di canna
- 80 gr di olio di semi
- 1/2 bustina di lievito (2 cucchiaini)
- un pizzico di sale
- Latte di soia/riso/mandorle quanto basta

Facoltativo (a gusto):

La farina puoi mischiarla con farina di mandorle. Puoi aggiungere nell'impasto un altro profumo, come qualche goccia di fialetta di vaniglia o rum o mezzo cucchiaino di cannella.

Mischia tutti gli ingredienti secchi.

Unisci poco a poco l'olio e poi il latte. Non ne servirà molto per rendere l'impasto lavorabile. Puoi anche farlo impastare al Bimby.

Quando l'impasto è pronto, sai come procedere!

Puoi farcire con cioccolata spalmabile, con pezzi di noci; marmellata di fichi e scaglie di mandorla; crema pasticciera veg con pezzi di cioccolato e scaglie di cocco. Fatti venire le idee che ti pare, tanto è sempre buona!

Va infornata una mezz'ora a 180º, quando è pronta profuma!