Componenti:
- Anellini fatti a mano (1/2 farina e 1/2 semola)
- Sughetto di pomodori freschi, cipolla e basilico
- Melanzane a cubetti soffritte
- Zucchine a cubetti soffritte
- Peperoni a cubetti soffritti
- Tofu cotto con No-Muh (formaggio veg che sa di parmigiano).
Sai come fare anellini e sugo.
Le verdure puoi anche farle in padella antiaderente con poco olio, saranno mezze arrostite e mezze soffritte.
Il tofu dovrà essere sbriciolato e cotto in padella col No-Muh grattugiato ed un po' di olio, prenderà sapore di parmigiano.
Condisci gli anellini solo con sugo e decora con tutto il resto. Quanto mi piaaaaace!!!
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