Insalata senza lattuga

Francamente la lattuga ha un po' rotto le palle. È sopravvalutata!
Non è che ogni volta che uno deve accompagnare un piatto di (finta) carne di vuole la lattuga!
Quindi, ho trovato queste salsiccette qui, semmai le trovassi comprale che sono buonissime:

E ho fatto una delle mie migliori insalate:

- mezzo finocchio, tagliato sottile
- 1/3 di cetriolo, tagliato sottile
- 1 carota, tagliata col pelapatate 
- 1 arancio grande, tagliato a cubetti

L'utilizzo dell'arancio è una magia nelle insalate: basterebbe quello come condimento! Ad ogni modo, siccome siamo sovrappeso, noi ci aggiungiamo anche poco olio e poco poco sale. 2 gocce di limone che a papà gli ci piace!

Et voila!


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