Double baked potatoes

Questa è una ricetta perfetta quando trovi delle patate belle e regolari.

Andranno mangiare con la buccia, quindi lavale per bene, asciugale e mettile in forno tutte intere!

Di solito ci vuole un po' perché siano cotte, proverai con uno stecchino. Quando sono pronte devi per forza farle raffreddare un po' che se no ti peli le mani.

Tagliale a metà e scavale. Il ripieno andrà schiacciato e preparato a puré con sale, latte e margarina. Poi ci dovrai unire degli altri gusti a piacere: a me piace molto con formaggio e prosciutto veg, entrambi tagliati sottili. Una volta l'ho fatti anche con salsiccia e asparagi, anche quelli molto buoni!

Sala un po' i gusci di patate e riempilo con il puré insaporito, cospargi con pan grattato, termina con un filo di olio e informa di nuovo!